쪽놈.채비법.요리강좌
2005-03-17 11:03:45
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| 오늘은 쪽놈의 채비법에 대하여 공부해 보도록하자 쪽놈 생소한 놈일것이다 (일명 쪽바리)어류도감에는 없음 허나 먼바다에는 살고있음 이놈들은 감성돔이나 벵에돔과같이 물속에 살지는 않으나 먼섬에 가면볼수있음 입질형태 아주간사함 살살 거리때면 강아지과와 같아보임(미친개과 일수도있음 ) 먹이는 섬을좋아함 물불 않가리고 특히 남의땅에 관심많아 잡기는쉽다 채비법 낚시대나 어신찌 필요없음 몽둥이50호 (야구방망이정도)면 오케 조법(몽둥이조법) 밑밥을(독도흙) 살살 뿌려주면 이 쪽놈들(쪽바리)은 남의눈치를 힐긋힐긋 보다가 한순간에 내땅이다하며 입질을한다 이럴때가 챔질시기 몽둥이로 사정없이 쪽놈의 머리 (쪽바리 대갈통) 후려쳐 잡는다 잡는즉시 한번더 후려친다(필히 한번더 후려처야함 아주중요함) 요 쪽놈은 생명력이 아주강해 어설프개 잡다간 뒤통수맛음 요리법은 아주간단함니다 사시미칼로 배때지를 갈라 빡개스에담아 뺑기통에 버림 이놈들은 못먹음 하지만 어느어종보다 손맛은 쥑임 책임짐 여러분 이제부터 몽둥이 조법으로 쪽놈(쪽바리)만이잡아 손맛즐기세요 |
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